| Descrição da atividade |
É mais do que certa e sabida a importância de uma alimentação saudável, em todas as faixas etárias, mas, de particular relevância, junto dos jovens. Fazendo uma análise bastante objectiva à variadíssima diversidade de problemas de saúde que assolam os açorianos, causadores de grandes expensas ao serviço regional de saúde e consequentes desiquilíbrios financeiros, poderemos constatar que grande parte delas poderiam ser minoradas ou até evitadas com base numa alimentação saudável e equilibrada. Educando para a saúde, para a importância de uma alimentação saudável e subsequentes benefícios sociais, facilmente, entroncamos na importância de promover o consumo de produtos hortícolas e florículos. O que para tanto mais se afigurará relevante se tivermos em linha de conta que muitos destes constituem base fundamental da economia rural, onde a ruralidade continuar a ter uma forte expressão. Numa altura onde o desafio global é o de aumentar as exportações e diminuir as importações, nada melhor do que valorizar os nossos produtos locais e os benefícios do seu consumo tanto para a nossa saúde como para os nossos bolsos. Noutro prisma, os Açores há que deixarem de ser uma região de emigrantes para ser, na atualidade, uma região de imigrantes e torna-se, cada vez mais, fundamental promover a sua integração na nossa sociedade, sobretudo, dos seus descendentes, os novos açorianos. Misturando tudo isto, surgiu em 2012 a intenção de abraçar a promoção de um evento, que já se vinha promovendo há algum tempo mas que, entretanto, tendia a cair no esquecimento e deixar de existir. Assim pretendemos promover, em conjunto com os parceiros abaixo identificados, a Feira da Alimentação Saudável, o qual tem como base a realização de um concurso de sopas, com a participação dos principais restaurantes da Ilha Terceira e, também, de particulares. Pela terceira vez, para além da tradicional gastronomia açoriana queremos integrar a gastronomia e a cultura dos imigrantes que nos habitam, integrando, também, as suas sopas tradicionais no concurso, que será dirigido a jovens e, claro, menos jovens porque a sociedade não se faz só de jovens e é fundamental integrar os jovens socialmente. Esta iniciativa altera a sua designação anterior, pois, pretende ir mais além e focar-se, acima de tudo, nas questões da saúde e da alimentação saudável, abrindo espaço a outras formas de alimentação saudável como as saladas ou outras. Para além das sopas e das culturas, a alimentação saudável pode fazer-se, também, de saladas e, nesse sentido, pretendemos ter, igualmente, um concurso de saladas. A condimentar tudo isto, todo o público terceirense, em especial os seus jovens, estará convidado para degustar estes pratos. Por último pretendemos promover visitas de turmas de alunos de várias escolas, que visitarão a feira e participarão, ativamente, nos Workshops de Alimentação Saudável, onde terão oportunidade de participar na confecção de alimentos. De salientar que propomos a realização deste evento, na sequência do enorme sucesso que registamos com a edição dos anos anteriores. Assim, consideramos que este tipo de eventos tem um enorme potencial, inclusivamente, do ponto de vista da animação turística, numa altura de época baixa e que é um importante meio para os restaurantes se promoverem. |