| Descrição da atividade |
É mais do que certa e sabida a importância de uma alimentação saudável, em todas as faixas etárias, mas, de particular relevância, junto dos jovens. Fazendo uma análise bastante objectiva à variadíssima diversidade de problemas de saúde que assolam os açorianos, causadores de grandes expensas ao serviço regional de saúde e consequentes desiquilíbrios financeiros, poderemos constatar que grande parte delas poderiam ser minoradas ou até evitadas com base numa alimentação saudável e equilibrada. Educando para a saúde, para a importância de uma alimentação saudável e subsequentes benefícios sociais, facilmente, entroncamos na importância de promover o consumo de produtos hortículas e florículas.
O que para tanto mais se afigurará relevante se tivermos em linha de conta que muitos destes constituem base fundamental da economia rural, onde a ruralidade continuar a ter uma forte expressão. Numa altura onde o desafio global é o de aumentar as exportações e diminuir as importações, nada melhor do que valorizar os nossos produtos locais e os benefícios do seu consumo tanto para a nossa saúde como para os nossos bolsos. Noutro prisma, os Açores há que deixarem de ser uma região de emigrantes para ser, na actualidade, uma região de imigrantes e torna-se, cada vez mais, fundamental promover a sua integração na nossa sociedade, sobretudo, dos seus descendentes, os novos açorianos. Misturando tudo isto, surgiu no ano passado a intenção de abraçar a promoção de um evento, que já se já se vinha promovendo há algum tempo mas que, entretanto, tendia a cair no esquecimento e deixar de existir. Assim pretendemos promover, em conjunto com os parceiros abaixo identificados, a Feira da Alimentação Saudável, o qual tem como base a realização de um concurso de sopas, com a participação dos principais restaurantes da Ilha Terceira e, também, de particulares. Pela terceira vez, para além da tradicional gastronomia açoriana queremos integrar a gastronomia e a cultura dos imigrantes que nos habitam, integrando, também, as suas sopas tradicionais no concurso, que será dirigido a jovens e, claro, menos jovens porque a sociedade não se faz só de jovens e é fundamental integrar os jovens socialmente.
Esta iniciativa altera a sua designação anterior, pois, pretende ir mais além e focar-se, acima de tudo, nas questões da saúde e da alimentação saudável, abrindo espaço a outras formas de alimentação saudável como as saladas ou outras.
Para além das sopas e das culturas, a alimentação saudável pode fazer-se, também, de saladas e, nesse sentido, pretendemos ter, igualmente, um concurso de saladas. A condimentar tudo isto, todo o público terceirense, em especial os seus jovens, estará convidado para degustar estes pratos. Por último pretendemos promover visitar de turmas de alunos de várias escolas que visitarão os feira e participarão, activamente, nos Workshops de Alimentação Saudável, onde terão oportunidade de participar na confecção de alimentos. De salientar que propomos a realização deste evento, na sequência do enorme sucesso que registamos com a edição do ano anterior, a primeira realizada nos moldes que aqui propomos.
Assim, consideramos que este tipo de eventos tem um enorme potencial, inclusivamente, do ponto de vista da animação turística, numa altura de época baixa e que é um importante meio para os restaurantes se promoverem. |